Para a base:
200g de biscoitos tipo maisena
100g de manteiga derretida
Para o recheio:
300g de cream cheese
200g de chocolate branco derretido
1 lata de leite condensado
Suco de 2 limões
Para a cobertura:
200g de geleia de morango
Morangos frescos (para decorar)
Em uma tigela, triture os biscoitos até obter uma farofa fina.
Adicione a manteiga derretida aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma forma removível com a massa de biscoitos, pressionando bem para compactar.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Reserve.
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso.
Acrescente o chocolate branco derretido, o leite condensado e o suco de limão, batendo até obter um creme homogêneo.
Despeje o creme sobre a base de biscoitos e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar.
Após firmar, espalhe a geleia de morango sobre o creme.
Decore com morangos frescos. Sirva gelado e aproveite!
