INGREDIENTES
6 caras de bacalhau
6 batatas
1 couve portuguesa grande
1/2 quilo de grão
1 cebola
4 dentes de alho
6 Ovos
Azeite q.b.
Vinagre q.b.
Sal e pimenta q.b.
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Demolhe atempadamente as caras de bacalhau em água.
No dia, arranje a couve e descasque as batatas.
Coza os ovos durante 12 minutos, depois da água começar a ferver.
Num tacho à parte, coza as caras de bacalhau juntamente com a cebola descascada. No final, rectifique os temperos. Depois de escorridos, coloque o bacalhau e os legumes cozidos numa travessa.
Descasque os dentes de alho e corte em lâminas. Coloque um pouco de azeite num tacho, junte o alho e deixe refogar até ficar douradinho.
Adicione um pouco de vinagre, mexa, retire do lume e deite sobre as caras de bacalhau e os legumes. Sirva quente.